主要職責：
- 積極參與顧客意見蒐集與回饋分析，持續優化用餐體驗，以建立良好的顧客忠誠度；
- 與餐廳經理緊密合作，共同策劃及推行促銷活動，並根據市場反應及成效數據優化菜單；
- 全面監管廚房運作，監督出品規格及流程（SOP），確保出品品質穩定；
- 制定標準食譜，嚴格監控食材品質及損耗，確保達成每月預測之食品成本目標；
- 靈活調配人力以控制薪資成本，並加強與其他廚房單位的協作效率；
- 執行年度培訓計劃，提升員工多項技能，建立高效能的專業廚房團隊；
- 參與年度營運預算編列，負責預估營收、支出及營運設備（FF&E）之需求規劃；
- 監管廚房設備之保養與安全，及時提交維修工單並跟進狀況，確保作業環境符合規範。
職位要求：
- 持有認可之餐飲管理或專業烹飪課程證書；
- 具備至少2年相關經驗，或3年Sou Chef經驗，或4年 Chef de Partie經驗；
- 具備良好的溝通能力，能承受快節奏的工作環境；
- 熟練應用 Microsoft Office（Word, Excel 及 Outlook）。